Kompanija Otto Franck Import KG osnovana je davne 1920.
godine u Nemačkoj i danas pretstavlja najvećeg izvoznika
konzervirane ribe u Evropi. Zahvaljujući međunarodnim
ugovorima, sa najboljim proizvođačima konzervisane ribe,
uspela je da održi kvalitet na najvišem nivou. Dakle od
samog početka kompanija je orjentisana na kvalitet i na
poslovanje po najstrožim svetskim
standardima,
te otuda poseduje sertifikat IFS, HACCP, SAFE i GRD.
Najpoznatiji brend ove kompanije je La Perla, koji na našem
tržištu pretstavlja lidera, u oblasti konzervirane tunjevine,
sardine i skuše. La Perla proizvodi ne sadrže aditive ni
konzervanse..
La
Perla tunjevina je bogata OMEGA -3 masnim kiselinama,
proteinima, velikim brojem minerala i vitamina B kompleksa.
Redovnim konzumiranjem ovog proizvoda, dolazi do niza
poboljšanja u organizmu: poboljšava se odnos dobrog (HDL) i
lošeg holesterola (LDL). Iz svog bogatog asortimana, pored
dobro poznatih komada i komadića tunjevine, La Perla izdvaja
ekskluzivan proizvod, komade SKIPJACK tunjevine.
Kao
i tunjevinu u sopstvenom soku ili kako neki kažu “vodi” ,
što znači da je bez dodatka ulja i zbog toga je odličan
obrok za dijabetičare, za ljude sa visokim holesterolom i
visokim krvnim pritiskom, kao i za one koji žele da izgube
na kilaži.
La
Perla tunjevina sa povrćem, sastoji se od pažljivo odabranih
komada tunjevine sa dodatkom ukusnog povrća. Ne sadriži
konzervanse ni veštačke boje. La Perla tunjevina sa povrćem
je pogodna kao glavno jelo, koje zadovoljava sve potrebe
kvalitetnog obroka.
Sardina je ukusna i hranljiva vrsta ribe, predstavlja
odličan izvor OMEGA-3 masnih kiselina, a kosti sardine
bogate kalcijumom. La Perla sardine dostupne su u pet ukusa:
sardine u biljnom ulju, sardine sa povrćem, sardine u
paradajz sosu, sardine u ulju sa dodatkom limuna, sardine sa
piri papričicom.
Skuša
se ubraja u sitnu plavu ribu. Konzumiranje skuše je veoma
pametan i jednostavan način, za održavanje zdravlja srca.
Sadrži OMEGA-3 masne kiseline, kompleks B vitamina, značajan
je izvor fosfora, magnezijuma i gvožđa. Vitamini i minerali
iz skuše imaju udela u metaboličkim procesima, izgradnji
koštanog, nervnog i mišićnog tkiva. La Perla skuša u
suncokretovom ulju, sadrži najkvalitetnije filete skuše.
Komadi tunjevine u biljnom ulju- Superior i komadići
tunjevine u biljom ulju- Pizza tuna, u pakovanju od 1.705g.
pretstavljaju idealno pakovanje za HoReCa kanal prodaje,
namenjen prvenstveno ugostiteljskim objektima.
Pored tunjevina i sardina La Perla u svojoj ponudi izdvaja
konzervirano voće i povrće, ananas, tropsku voćnu salatu i
šampinjone. Svi proizvodi su bez dodatka aditiva i
konzervansa.
Samo najkvalitetniji kolutovi i kockice ananasa, se pakuju u
La Perla konzerve. Nutricionistički gledano, ananas je
niskokaloričan plod bez masnoća, s malom količinom šećera,
bogat vitaminom C.
Jedinstvena
na našem tržištu Tropska voćna salata predstavlja odličan
izbor tropskog voća, koji obiluje vitaminima. Dostupna je u
pakovanju od 850ml. i 425ml. U grupu južnog (ili tropskog)
voća ubrajaju se svi plodovi koji rastu u primorju,
sredozemlju, mediteranu i na drugim toplim kontinentima.
La Perla šampinjoni, su marinirani, seckani šampinjoni. Ne
sadrže aditive i konzervanse. Pogodni su za pripremu salata,
priloga, glavnih jela. Šampinjoni su po količini proteina
jedna od najbogatijih vrsta pečuraka. Šampinjoni ne sadrže
saharozu ni skrob, pa su veoma pogodni za osobe obolele od
dijabetesa. Uz plodove mora su najveći prirodni izvor selena,
koji je organizmu potreban u malim količinama i ubraja se u
najjače antioksidanse, a posedije i antikancerogeno dejstvo.
Recepti
TUNA- SALATA
Blanširajte 150 g graška oko 3 minuta. Očistite 4 paradajza,
1 žutu paprika, 1 krastavac i 1 crni luk, pa ih isecite na
trake i kockice. U činiju za salatu pomešajte povrće sa
graškom, dodajte 3 tvrdo kuvana jajeta isečena na kriške,
300 g tunjevine u sopstvenom soku (oceđene), 4 fileta inćina
u ulju i 100 g crnih maslina. Začinite maslinovnim uljem,
solju, biberom i bisljkom. Posložite kao glavno jelo.
PAŠTETA OD TUNJEVINE SA KREM SIROM
Kratko blendirajte 400 g oceđene tunjevine u ulju sa 200 g
krem sira, 1 kašikom rendanog parmezana, 1 kašikom kapara,
nekoliko grančica peršuna i malo soli (ne mora da bude
potpun glatka). Pospite smešu sveže mlevenim biberom i
izmešajte, pa prebacite u fižider da se stegne. Poslužite sa
cherry paradajzom. Za 4 osobe.
PIZZA SA TUNJEVINOM
-za 4 pizze-
Potrebno: 4 gotova duboko zamrznuta testa za pizzu, 2 kašike ulja,
2 konzerve „La perla“ tunjevine u komadima /zlatna/, 1 tegla artičoke, 1
glavica luka, 200g šampinjona, ½ kašičice ulja, so, biber, 8 kašika pirea od
paradajza, 2 kašičice kopra, 1 mozzarella sir.
Priprema: Testo
izvadite iz zamrzivača. Namažite ga s malo ulja. Pire od paradajza stavite u
činiju, malo ga zagrejte, dodajte so, origano i ½ kašičice ulja. Rasporedite ga
po testu.
Potom naređajte artičoke, tanko narezanu glavicu luka, na kriškice
narezane šampinjone i „La perla“ tunjevinu. Ispecite pizze u pećnici, a 5
minuta pre pečenja po svakoj rasporedite mozarella sir.
ŠPAGETI SA TUNJEVINOM
-za 4 osobe-
Potrebno: 320g špageta, 1kg paradajza, 50g kopra, 100g crnih maslina, 2
kašike koncentrata paradajza, 2 konzerve „La perla“ tunjevine seckane (plave),
3 kašike maslinovog ulja, 1 češanj belog luka, malo origana, so, biber.
Priprema: Paradajz potopite u vrelu vodu i ogulite kožicu. Saseckati
beli luk, malo ga prepržite na maslinovom ulju, pa dodajte očišćen i isitnjen
paradajz. Dinstajte dok ne izlapi većina tekućine. Pred kraj dinstanja dodajte
masline (bez košpica), kopar, koncentrat paradajza i sadržaj dve konzerve „La
perla“ tunjevine.
Dobro promešajte i dinstajte još 5min. i začinite
origanom, soli i biberom. U mnogo slane vode skuvajte špagete, ocedite ih i
pomešajte sa umakom.
SALATA OD TUNJEVINE I PASULJA
-za 1 osobu-
Potrebno: 1/2 male konzerve belog pasulja,
1 konzerva „La perla“ tunjevine u komadima (zlatna), 1 glavica crnog luka,
12 kašika ulja, 200g malog paradajza, malo majčine dušice, malo bosiljka,1-2
kašike limunovog soka, so, biber, prstohvat šećera, otprilike 8-10 maslina
punjenih paprikom.
Priprema: Ocedite pasulj i isperite ga. Viljuškom razdvojte „La
perla“ tunjevinu. Luk očistite i narežite na tanke kriškice. Zagrejte 1
kašiku ulja i na njemu zlatnožuto prepržite luk. Skinite sa vatre. Luk izvadite
iz posude. Paradajz očistite i isecite na komadiće. Pomešajte limunov sok,
ostatak ulja, so, biber, šećer i začinsko bilje. Pomešajte pasulj, preprženi luk,
masline i „La perla“ tunjevinu. Prelijte sastojke pripremljenom marinadom.
PENNE S ŠARGAREPOM I TUNJEVINOM
-za 3 osobe-
Potrebno: 2 srednje velike glavice crnog luka, 2 češnja belog luka, 2
šargarepe, 2 kašike maslinovog ulja, konzerva paradajza, 1 konzerva „La perla“
tunjevine seckane (plava), 1 pavlaka za kuvanje, so, biber, crvene paprike,
bosiljak, 300g testenine (penna).
Priprema: Očistite crni i beli
luk pa ih sitno iseckajte. Šargarepu očistite, operite i sitno narendajte. U
posudi zagrejte ulje. Dodajte crni i beli luk i šargarepu. Dinstajte dok ne
omekša. Izvadite 2-3 kašike i stavite sa strane. Dodajte u posudu izdrobljeni
paradajz i dinstajte oko 10 min. Sklonite s vatre pa zatim električnim mikserom
usitnite povrće. Umešajte pavlaku i pustite da zakipi.začinite solju, biberom i
paprikom. Dodajte bosiljak.
Testeninu skuvajte u mnogo slane vode. Ocedite je
i rasporedite po tanjirima. U usitnjeno povrće dodajte celo povrće koje ste
ostavili sa stranei oceđenu
„La perla“ tunjevinu. Umakom prelijte testeninu i ukrasite je listićima
svežeg bosiljka.
PARADAJZ SA TUNJEVINOM
-za 4 osobe-
Potrebno: 8 tvrdih paradajza za salatu , 200g graška,
1 konzerva „La perla“ tunjevine seckane (plave), 1 luk, 3 kašike kuvanog
kukuruza (može i iz konzerve)bosiljak, narendani parmezan, maslinovo ulje, so,
biber.
Priprema: Operite paradajz, odsecite vrhove i pažljivo
kašičicom izvadite“meso“. Posolite ih i okrenite prema dole, stavite u cediljku
da se ocedi tečnost. Grašak stavite na 5min. u vrelu vodu i ocedite. U tiganju
na 2 kašike ulja lagano ispržite iseckani luk. Dodajte grašak, „meso“ paradajza
iseckano na komadiće, mekoliko listića bosiljka, so i biber. Pokriveno dinstajte
oko 5 min.
Dodajte kukuruz i „La perla“ tunjevinu i protresite da se
promeša. Ovim nadevom napunite paradajz, pospite sa malo narendanog parmezana i
stavite u posudu za pečenje u koju ste stavili 3 kašike ulja i 2 kašičice vode.
Rernu zagrejati na 180oC i peći oko 20 min. Pre posluživanja ostaviti ih da se
malo ohlade.
PITA SA TUNJEVINOM
-za 6 do 8 osoba-
Potrebno: 1 pakovanje lisnatog testa (smrznutog),
2 konzerve „La perla“ tunjevine seckane (plave), 4 tvrdo kuvana jajeta,
1dl pavlake, 2 jajeta, so, biber.
Priprema: Testo odmrznuti i
podeliti na dva dela. „La perla“ tunjevinu
ocediti od ulja i dobro izgnječiti. Tvrdo kuvana jaja oljuštiti i iseckati,
pomešati sa „La perla“ tunjevinom, dodati žumanca i pavlaku. Od belanaca
ulupati čvrstu penu, lagano je umešati u pripremljenu masu, posoliti i
pobiberiti. Modlu za tortu obložiti jednim delom lisnatog testa, sipati nadev
poravnati ga i pokriti drugim delom testa. Testo viljuškom izbosti na više mesta.
Peći u rerni zagrejanoj na 200oC i peći oko 30-35 min. Pečenu pitu malo ohladiti,
a zatim seći na kriške.
Služiti toplo. Uz salate, rotkvice, mladi luk,
krastavce, ova pita može se poslužiti kao glavno jelo.
Ostali recepti
